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Menu di capodanno 2019

Aperitivo della casa

Taglieri di formaggi con miele

Olive e patatine

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Entree di benvenuto

Voulevant di carciofi e funghi

Prugna con bacon

Frittatina con pomodorini e basilico

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Antipasto di pesce

Capesante scottate con purè di fave

Crostino di salmone marinato e burro

Antipasto di carne

Arrosticini di black angus

Burrata con pomodori confit

Rotolini di zucchine grigliate, spalmabile e bresaola

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Primo di pesce

Paccheri con ragù di gamberi e julienne di zucchine

Primo di carne

Risotto al bagoss con salsa allo zafferano e speck croccante

Primo vegetariano

Riso al curry con verdure e fagottino di melanzane e scamorza

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Secondo di pesce

Branzino con salsa al cocco e lemon grass

Secondo di carne

Filetto di manzo in crosta di noci e patate duchessa

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Insalata mista

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Daiquiri frozen al limone

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Dessert

Cestino di pasta sfoglia con ganache al cioccolato mandarino brasato e noci tostate

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Brindisi di mezzanotte con pandoro

Serve la prenotazione e l’aperitivo di benvenuto inizierà alle 20.00

Vino e bevande incluse

 

Dalla mezzanotte in poi, porte aperte a tutti e cotechino con lenticchie!

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